Resep minuman wedang ronde

Resep cara membuat minuman wedang ronde. Resep minuman tradisional yang mampu menghangatkan tubuh kala dingin menusuk tulang, minuman yang satu ini cukup banyak juga penggemarnya. Biasa dijajakan di pinggir-pinggir jalan. Yang khas dari minuman tradisional ini adalah bulatan atau ronde. Berikut ini resep Cara Membuat Wedang Ronde Sedap Mantap.

Bahan-bahan untuk membuat Wedang Ronde:

Bahan untuk Ronde:

• 1/4 sendok teh garam
• 135 ml air matng hangat
• 150 gr tepung ketan
• Pewarna hijau (Jika diperlukan)
• Pewarna merah (Jika diperlukan)

Bahan untuk Isi Wedang Ronde:

• 50 gr kacang tanah (sudah dikupas), goreng sangrai
• 25 gr gula pasir
• 1/8 sdt garam 

Wedang Jahe:

• 400 gr jahe, dibakar, lalu digeprak/digepengkan
• 1 sdt garam
• 4 lbr daun pandan
• 6 btg serai, digepengkan
• 2.000 ml air
• 400 gr gula pasir
• Bahan Pelengkap:
• 200 gr kolang-kaling rebus, diiris kecil-kecil
• 3 buah roti tawar hilangkan kulitnya, potong kotak-kotak
• 25 gr sagu mutiara merah

Cara membuat Wedang Ronde Hangat Mantap :

1. Membuat Isi Wedang Ronde : blender campuran kacang tanah saat masih hangat, gula pasir , dan garam hingga berbentuk menjadi butiran kecil-kecil tidak terlalu halus. Lalu sisihkan.
2. Membuat Bahan Ronde, campurkan tepung ketan dan garam. Aduk-aduk sampai rata. Kemudian tuangkan air hangat sedikit demi sedikit dan diuleni hingga adonan kalis.
3. Pisahkan adonan dalam tiga bagian. Satu bagian diwarnai merah, satu bagian diwarnai hijau, dan bagian terakhir biarkan putih. Aduk-aduk sampai rata masing-masing adonan agar warna merata.
4. Kemudian ambil adonan ronde secukupnya. Pipihkan dengan tangan. Beri isi secukupnya. Bentuk adonan menjadi bulat. Lakukan membuat bulatan hingga adonan tidak tersisa.
5. Masak air sampai mendidih. Masukkan bola Ronde yang sudah dibuat. Rebus sampai bola ronde mengapung. Seanjutnya angkat dan tiriskan bola ronde.
6. Membuat Bahan wedang jahe : Campurkan air, jahe,daun pandan, gula pasir,  dan serai rebus bahan tersebut dengan api kecil sampai mendidih dan keluar aroma harum.
7. Cara menyajikan, masukan bahan isian ronde dan pelengkapnya kedalam mangkok, lalu tuangkan kuah ronde ke dalam mangkok, nikmati selagi panas

Baca Selengkapnya »

Wedang Ronde

Wedang Ronde (atau sering disingkat hanya "ronde") merupakan minuman tradisional asli dari Jawa selain jamu dan dawet. "Wedang" dalam Bahasa Jawa berarti "minuman". Sedangkan Ronde adalah adonan khusu yang terdiri dari campuran tepung beras dan gula merah berbentuk bulatan-bulatan dan dibagian dalamnya berisi kacang yang dihancurkan. Untuk membentuk Wedang Ronde, adonan ronde ini dicelupkan ke dalam air jahe yang masih panas

Dua komponen tersebut (air jahe dan ronde) adalah bahan utama pembentuk Wedang Ronde. Meskipun demikian Anda dapat menambahkan bahan lain untuk menambah aroma dan penampilan seperti kolang kaling, irisan roti berbentuk dadu, atau kacang tanah. Air jahe dibuat dengan cara merebus jahe yang dihancurkan, gula merah (atau gula kelapa) dan daun sereh hingga mendidih Setelah itu, adonan Ronde dicelupkan dalam air jahe tersebut hingga mengapung.

Wedang Ronde biasanya disajikan dalam mangkuk kecil berukuran kurang lebih 250-500 ml. Wedang Ronde sangat cocok di konsumsi saat cuaca dingin atau musim penghujan. Dengan mengkonsumsi Wedang Ronde, sekujur badan, terutama tenggorokan, dada dan perut terasa sangat hangat. Selain itu, wedang ronde juga sangat begus untuk kesehatan dan meningkatkan stamina.

Wedang Ronde sangat mudah di temui di kota Semarang. Anda dapat dengan mudah menemukan minuman tradisional ini di sekitar Simpang Lima, Tugu Muda, Jl Pahlawan, dan warung-warung yang menyediakan minuman tradisioanal dengan harga yang sangat murah, sekitar Rp.2500 - Rp 5.000,-. Salah satu warung yang terkenal dengan Wedang Ronde-nya adalah Istana Wedang, yang berlokasi di Jl Pemuda no 121. Selain Wedang Ronde, di warung ini juga menyediakan banyak minuman tradisional lain seperti Wedang Jahe, Wedang Tape, dll.

Baca Selengkapnya »