Resep Minuman Hangat Wedang Dongo

Resep Cara Membuat Minuman Hangat Wedang Dongo. Disaat cuaca yang dingin anda perlu minuman yang dapat membuat tubuh anda hangat dan sehat. Dengan bahan dasar jahe minuman ini akan menghangatkan tubuh Anda.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Bola-bola:

• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 135 ml air hangat
• 150 gram tepung ketan
• 15 gram tepung sagu
• 1 sendok teh air kapur sirih
• 50 gram kacang tanah kupas, dioven, dihaluskan untuk isi

Bahan Kuah:

• 200 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 2.000 ml air
• 200 gram jahe, dibakar, dikupas, dimemarkan

Bahan Pelengkap:

• 100 gram kolang-kaling, direbus, dipotong-potong

Cara Pengolahan :

1. Membuat kuah: rebus bahan kuah dengan api yang kecil sampai mendidih. Saring. Kemudian didihkan lagi.
2. Membuat bola-bola: aduk rata air kapur sirih, garam, tepung ketan, tepung sagu, dan gula pasir. Kemudian tuang air hangat dan aduk rata.
3. Kemudian ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri isi. Bulatkan. Masukkan ke rebusan kuah. Masak mendidih sampai terapung.
4. Tambahkan kolang-kaling dan aduk rata. Sajikan selagi hangat.

Untuk 8 porsi